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A table pour le mois de l'alimentation durable à Woluwe-Saint-Pierre!

Programme complet du mois de l'alimentation durable

Du champ à l’assiette, nos aliments ont souvent parcouru un chemin qui nous est inconnu. Si vous avez fait vos courses cette semaine, en choisissant les produits  d’un supermarché, il est probable que la composition de l’assiette ci-contre rassemble par exemple : olives d’Espagne, tomates de serres chauffées en Belgique, fromage français, cornichons indiens, farine de blé européenne, basilic frais & bio de Belgique, oignons égyptiens, viande belge, poivre du Vietnam…

Le fromage peut être à base d’huile de palme ou non… Les tomates peuvent avoir été produites avec ou sans pesticides et à fort renfort d’engrais chimiques ou non… Les conditions de travail ont pu respecter les normes internationales tout au long de la chaine ou non…

Le nombre d’intermédiaires augmentant, la part du prix d’achat revenant au producteur se réduit en parallèle, la production familiale traditionnelle s’en retrouve fortement diminuée au profit de la production industrielle internationale.

A compter 3 repas variés par jour, nos choix de consommation ont donc un impact incroyable : sur la gestion des ressources de notre planète d’une part, sur la qualité de notre alimentation et donc de notre santé d’autre part, sans oublier le développement de l’économie locale et internationale.

Nous vous proposons ce mois-ci un programme varié de conférences, dégustations et expositions, permettant de parcourir les alternatives de consommation qui se développent. « Plateformes de distributions locales, paniers bios, filières courtes, GACs, GASAPs, entomophagie», et autre vocabulaire de circonstance seront dépouillés de mystère afin que chacun d’entre nous ait l’occasion de voir quelle filière lui correspond et peut être conciliable avec ses choix personnels de vie quotidienne, familiale et active.

Le programme complet